2017.02.20
こんにちは、えだまめです。
前回に引き続きカレーネタですみません(´Д`;)ヾw
今回は本格的に作った記事を書こうと思いますので、是非参考してみて下さい。
インド人から教わったほうれん草カレーを作ってみました!
クック先生いわく、初心者はまずこれから覚えればいいということでした。
理由は包丁を使わずフードプロセッサーでちゃちゃっと簡単にでき、味にムラがなく美味しくできるから。
慣れてきたら包丁を使って刻むとかすればいいらしい。
という事で、材料はこちら。
【材料】
オリーブオイル
ほうれん草
玉ねぎ
トマト
にんにく
しょうが
ヨーグルト
塩
【スパイス】
クミン
コリアンダー
ターメリック
ガラムマサラ
これらの材料だけで本格的インドカレーが出来上がります。
作り方は日本のカレーの作り方と変わらずで、最初に野菜炒めてほうれん草とスパイス入れて終わり♪
出来上がりはこんな感じです!
所要時間は1時間しないくらいでした!
これでインドレストランに寄ることは減るかな・・・?と思います。
ただ、家中がものすごいスパイスの香りでやばくなるので頻繁には作れなそうです。
作り終わったあと、洋服やらタオルやら布系がスパイスの香りでびびりましたw
換気扇やってもスパイスには勝てませんでしたね・・・
ドアを開けたら隣の家まで匂いそうなので、作るときは覚悟が必要ですww
それではこの辺で!
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