連休疲れも一気に吹っ飛ぶトスカーナ料理！

こんにちは、えだまめです。

 

GWはどう過ごされましたか？

 

GW明けは体調が優れない人が多くなるとのことなので、5月病と言われる？？？

 

体調を崩さないようにしっかり休んで、栄養を取ってくださいね。

 

ということで、今回は世界最古の薬局、

 

ハーブの薬効を取り入れた最高のトスカーナ料理『ジャッショーロ銀座』をご紹介したいと思います。

 

トスカーナってなんぞや？って方の為に簡単にご説明します。

 

トスカーナ料理とは、フィレンツェの代表的な農郷土料理で、シンプルな素材を豪快に調理しているのが特徴。

 

詳しくは、こちらで。

 

ジャッショーロ銀座に関しては、

 

フィレンツェにある最古の薬局と呼ばれている「サンタ・マリア・ノヴェッラ教会」

 

そのサンタ・マリア・ノヴェッラの自然治療や予防医学の思想をプラスしたのがジャッジョーロ銀座です。
素材本来の味を重んじ潔い美味しさを追及する伝統的なトスカーナ料理が楽しめます。

 

お店の入口はこんな感じ、ビルの地下1階にあります。

 

階段を降りると早速ハーブの匂いがしてきます。

 

ハーブ好きにはたまらない　に♡お♡い(笑)

 

ドアを開けると少し暗めな照明になってて、修道院にきた感じがします。

 

西洋な雰囲気が広がるレストランです。

 

写真の左上が、15種類のハーブで作った人気のサラダだそうです。

 

じゃがいもの味がする葉っぱがあったけどあれは何だったんだろうか。

 

あの時スタッフに聞けば良かったかな。。

 

それにしても、どれも本当に美味しかったです。

 

今回、初めてトスカーナ料理を食べてみたんですが、

 

たいていの日本人の口に合うんじゃないかなと思いました。

 

軽度の野菜嫌いでも行ける気がします。

 

苦味もほぼなく、なんだが不思議に箸が進みます。

 

野菜嫌いもこの機会に克服してみては・・？？

 

ここだけじゃなくて、都内に数件トスカーナ料理を提供してるところがあるので参考に！

ここをクリック

 

是非、トスカーナ料理でなまった体を復活させてくだされ～！

 

では、この辺で！