毎日卵を食べて健康美人に🍳🥚

こんにちは、えだまめです。

20代半ばから一日一杯のコーヒーを欠かさず飲み続けているのですが、ここ最近買うところにこだわるようになってきました。

スーパーなので売られている某有名メーカーのを飲んでいたこともあったのですが、自家焙煎したところで買った方が風味がよく美味しいって思うようになったんですよね。

やっぱり口にするものは何でもいいじゃなく、ある程度こだわった方が気持ち的になんか違うような気もして。

今後、もしかしたらもっとお気に入りのコーヒーに出会うかもしれませんが今のところこちらのコーヒーが気に入っています！

リーズナブルでお試しできますので、良かったらお試しになってみて下さい＼(^o^)／

ちなみに私がよく購入しているのがスペシャルブレンドです！

プランタン珈琲商会

 

さて、今日は卵の話し🍳

 

生で食べても、焼いても、お菓子に入れても美味しい卵ですが、卵が実はすごい健康フードだったのです！

健康診断等でコレステロールが高い人は、卵は一日一個にしましょうとか言われたりしませんでしたか。

それが、2015年に食事摂取基準が改正され一個以上食べても特に問題ないに変わったのです。

理由として「十分な科学的根拠がない」と示唆されたため。

一日一個食べた人と、それ以上食べた人とでは虚血性心疾患等のリスクにほとんど差がなかった結果がでているようですが、とは言っても何でも食べ過ぎは良くないのでニ個くらいまでがいいかと思われます＾＾；

 

＜卵の効能＞

・心臓病リスク軽減

・ダイエット効果

・ハゲ防止

・脳の成長を促進

・血管を柔らかくする

・免疫力向上

・目の老化防止

・アンチエイジング　などなど

 

卵は海外では火を通して食べるものという認識なので、卵がけご飯のように生卵を食べるのは日本くらいだそうです。

めんつゆに生卵入れて食べるうどんも美味しいんですよね(*´ω｀*)

中には、生卵をそのまま食べる？飲み込む人もいますが私は何かに絡めて食べた方が好きです！

 

＜白卵と赤卵の違い＞

スーパーに行くと二種類の卵があって、だいたい赤卵がいい卵＆高いイメージを持ってる人が多いのではないでしょうか。

私も勝手にそう思い込んでお菓子作る以外は赤卵を買うようにしていました。

ですがそれは勝ってな思い違いで、実際はその鶏の羽の色素で殻の色が決まるようです。

なので、白卵がいいとか赤卵がいいとかは関係なく同じ環境と飼育をすれば成分はほぼ同じとのこと。

エサとか飼育環境にこだわっている卵は殻の色関係なく値段が高めです！

 

＜卵の賞味期限＞

生ものだからって賞味期限が切れたら捨てるって人も多いのではないでしょうか。

卵の賞味期限は、生で食べれる期間なので賞味期限が切れても冷蔵庫で保管して加熱すれば1ヶ月くらい過ぎても大丈夫です！

なので捨てずにゆで卵や卵焼きなどにして無駄なく消費してくださいね＾＾

ちなみに、古い卵かどうか確認する際は卵を水に入れて沈むようなら大丈夫ですが、浮いてきたら食べないでください。

あと割ったときに異臭がしたり、黄味と白身が混ざって水っぽくなってたら腐ってますのでご注意を！

 

＜母伝授の美味しい卵料理＞

【材料】

A.ソーセージー・・・1本

B.卵・・・2個

C.塩コショウ・・・適量

D.油・・・適量

 

【作り方】

①Aを２mm幅程度にスライスしておく

②ボウルを用意し、Bを溶きほぐしAとCを加える

③フライパンを用意しDをひいて中火で熱したら②を入れ火が通ったら完成

 

※箸でぐるぐるかき回しながら卵を加えていくとふわふわになります

※少し半熟っぽい程度が美味しいです

 

▲筋トレ後はゆで卵を▲

筋トレ後とかにプロテインとかバーを食べる人も多いですが、糖分が多く含まれていたりするのでできればゆで卵を食べるようにしましょう！

低糖質で高たんぱくなので、筋肉を作りたい方には特にオススメ食品です。

トレーニング後は体内の水分と塩分が崩れてしまうので、ゆで卵を食べる際は塩を付けて食べるようにしましょう。

ゆで卵だけではなく、鶏むね肉やささみ肉でタンパク質を取っても大丈夫です！

なるべく運動後30分以内にタンパク質を取った方がタンパク質吸収が良いようです(^o^)丿

 

卵を食べて健康美人を目指しましょう！

すでに食べている人は認知症リスクが低下してる結果もあるようなので、これからも食べ続けていきましょう！

 

それではこの辺で！